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En los últimos años, las sartenes de cerámica han salido al mercado y lo han hecho con mucha fuerza ya que son sartenes con un revestimiento antiadherente muy resistente y su sistema de fabricación es muy respetuoso con el medio ambiente al no utilizar PFOA (Un ácido que utilizan algunos fabricantes de Teflón y que produce gases perjudiciales para la salud si se Almazán temperaturas superiores a los 230 ºC. No obstante, actualmente, la mayoría de fabricantes de Teflón ya no utilizan este ácido al estar prohibido en la UE).
